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Delícia de churrasco!

Publicado na Revista Tutti Vida & Estilo | 30ª Edição | Dezembro | 2017
Foto: Marcel Yamauti

Capitão Steak chega para inovar no preparo de carnes nobres

 
Carnes nobres preparadas numa char-broil (churrasqueira a gás), clima descontraído e preço justo. Este é o perfil da novíssima casa especializada em churrasco
tipo norte-americano, que abriu ao público, em outubro, na esquina das ruas do Rosário com Cristiano Cleopath, no Centro. O Capitão Steak apresenta a Piracicaba estrelas da gastronomia como o seu Pork Ribs, uma costelinha suína defumada e temperada com o típico tempero dos Estados Unidos, o dry rub feito pela casa.
 
Também são destaques os cortes de carne angus em três tipos de pratos: o Short Rib, Flat Iron e Ribeye.  As coxas de frango defumadas também estão no cardápio com o prato Lollipop. Os acompanhamentos incluem batatas rústicas e dois tipos de molho: barbecue ou alho. Quem assina o cardápio é o chef Cadu Galluccio, campeão nacional de defumação, responsável também por toda consultoria e treinamento da equipe do Capitão Steak.
 
A seção de molhos é outro destaque, do pesto de hortelã ao sour cream - da culinária Tex-Mex, que mistura sabores do Texas e México. Saladas e aperitivos também brilham no menu. Os lanches são um show à parte. Você pode escolher a carne – beef pork e o beef burguer –, o tipo do pão e acompanhamentos para montar um lanche personalizado. A casa também serve cervejas artesanais e premium, além de oferecer quatro torneiras de chope. Para fechar com chave de ouro, um pudim de leite condensado preparado com uísque Jack Daniel’s.
 

A qualidade da casa é garantida pelos sócios Alexandre Pincelli, Armando Bernardo Neto, com a experiência do gerente Gregory Tedesco.
Capitão Steak – Promoções todas as semanas. Funciona de terça a sexta-feira, das 17h à meia-noite; aos sábados, das 11h à 1h da madrugada; e, aos domingos, das 11h às 15h – Rua do Rosário, 247, Centro, Piracicaba (SP)
 
(19) 3374-4906 e 97418-2856
 
Facebook e Instagram: CapitaoSteakPiracicaba.

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